Análisis de la dieta habitual a las recomendaciones nutricionales en pacientes atendidos en consulta privada
Resumen
Introducción: Estudio descriptivo de muestra en la región metropolitana de Río de Janeiro, Brasil, en 2006, con el objetivo de analizar, a través de entrevistas en una práctica privada, la dieta habitual. Metodología: Entrevistamos a 50 personas, con edades entre 16 y 45 años, que forman parte de una submuestra de un estudio global en la región. La dieta habitual, identificada por la historia dietética, se comparó con las recomendaciones de la OMS. Resultados y Conclusiones: Se observó que el aporte calórico promedio de carbohidratos fue de 57%, lípidos 28% y proteínas 15%, demostrando un consumo dentro de los estándares recomendados por la OMS.
Citas
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