Protocollo di terapia nutrizionale del paziente critico e obeso con Covid-19
Abstract
Introduzione: il nuovo Coronavirus (SARS-COV-2) è un agente patogeno che colpisce principalmente il sistema respiratorio, essendo la causa del Covid-19. Questo virus può influenzare tutti i gruppi di popolazione, tuttavia gli individui obesi sono più suscettibili a evoluzione con un quadro più grave della malattia. L'obesità può causare cambiamenti nel sistema immunitario, aumentato il rischio di infezioni e un aumento del tasso di mortalità da CUVID-19. Di fronte a complicazioni più elevate relative all'obesità e a Covid-19, è necessario un trattamento specifico per questi individui nell'ambiente ospedaliero. Pertanto, l'obiettivo dello studio era quello di sviluppare un protocollo di servizio nutrizionale ai pazienti obesi con una diagnosi di Covid-19. Metodologia: la ricerca di posti di lavoro è stata tenuta nel database PubMed, Medline, Lilacs, SCielo e Google Scholar, utilizzando i descrittori di Coronavirus, Covid-19, SARS-Cov-2, SARS-COV come termine principale, associato all'obesità, alla composizione corporea, INFFLAMAZIONE, tessuto adiposo, nutrizione, malattia critica. Risultati: è stato istituito un protocollo per la valutazione e l'ordinamento del rischio nutrizionale, con la definizione della rotta di alimentazione dal team medico con l'aiuto del team multiprofessionale. Le stime delle esigenze caloriche e proteiche dovrebbero essere basate sulla valutazione nutrizionale. Discussione: valutazione nutrizionale adeguata, smistamento e terapia sono fondamentali per un migliore recupero dei pazienti obesi. A causa della riduzione del consumo di cibo e dei sintomi gastrointestinali causati da Covid-19, è essenziale monitorare i sintomi e la tolleranza della dieta offerta. Conclusione: un protocollo di assistenza nutrizionale con la standardizzazione della condotta nutrizionale può garantire complicazioni più piccole e contribuire alla riduzione del tasso di mortalità.
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