Dieta priva di glutine e caseina nell'autismo
Abstract
Introduzione e obiettivo: il disturbo dello spettro autistico è caratterizzato da sviluppo atipico, modelli di azioni ripetitive e comportamento sociale compromesso, oltre alla selettività alimentare. Proteine come il glutine e la caseina possono causare cambiamenti nel metabolismo di questi individui, modificando la funzione del sistema nervoso centrale attraverso un'eccessiva attività degli oppioidi, che può peggiorare i sintomi. Questo studio mirava a effettuare una revisione sistematica degli effetti di una dieta priva di glutine e caseina su bambini e adolescenti con autismo. Materiali e metodi: è stata effettuata una revisione sistematica secondo la metodologia PICO, nei database Periódico CAPES, PubMed, Google Scholar e Scielo. Sono stati selezionati gli studi pubblicati negli ultimi 10 anni, con i descrittori “autismo senza glutine caseina”. Discussione: gli studi dimostrano che una dieta priva di glutine e caseina può apportare benefici agli individui migliorando le capacità di comunicazione, il comportamento durante i pasti e i sintomi gastrointestinali. Risultati: sono stati selezionati 14 articoli. Il presente studio suggerisce che ci sono punti negativi e positivi legati agli effetti dell’implementazione di una dieta priva di glutine e caseina. Gli studi rilevati hanno riportato una diminuzione dei sintomi comportamentali. Solo uno studio ha dimostrato la possibilità di causare effetti gastrointestinali avversi e problemi di adattamento della dieta. Tuttavia, la maggior parte degli studi non ha riscontrato benefici o miglioramenti nei sintomi dopo l’implementazione della dieta. Conclusione: le prove attualmente disponibili sull’efficacia di una dieta priva di glutine e caseina sono limitate e incerte e non ci sono prove scientifiche sufficienti per supportarne l’uso.
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