Prevalence of the development of eating disorders related to aesthetic pressure in nutrition students
Abstract
Eating disorders (ED) are defined as changes in eating behavior, with enough time and strength to damage a person's physical and psychological health negatively. This study aimed to evaluate the prevalence of the development of eating disorders in academics of the Nutrition course in a private college institution in Ponta Grossa, PR. This is a cross-sectional study with a qualitative-quantitative approach of an applied nature with a descriptive objective and survey-type data collection procedure. Tests such as the Eating Attitudes Test (EAT-26), Body Shape Questionnaire (BSQ), Stunkard Scale, and structured questionnaires were applied. Anthropometric measurements were also taken of participants. There is a tendency prevalence of 33% for women and 32% for men in comparison to present some ED in the EAT-26. As for BSQ, 36.26% showed body image dissatisfaction, there has been a positive correlation between BSQ and EAT-26 (r=0.660 p<0.005). About 79.12% revealed body dissatisfaction on the Stunkard Scale. There was a positive correlation between BMI (r=0.605 p<0.005) and also a positive correlation with the percentage of fat (r=0.638 p<0.001). There was a significant percentage difference in fat among men and women with the unpaired T-Test (p<0.005). Approximately 98% agreed that the nutritionist is judged by his appearance and professional competence, and about 86% believed that aesthetic pressure is capable of causing consequences among academics. Analyzing the answers from the questionnaires showed that there may be a tendency for ED development in academics due to aesthetic pressure.
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